이번 교육은 치유 음식을 통한 개인의 신체·정신적 건강 증진을 위해 개설됐으며 다음 달 15일·22일, 4월 5일·12일 총 4회 진행된다.

교육은 이론과 실습으로 이뤄진다. 치유음식 개념의 이해, 치유음식의 현대적 해석, 전통음식에서 식재료 활용과 현재 치유음식에서의 활용(Ⅰ,Ⅱ) 이론교육이 실시된다.

실습교육으로는 주식류(건가지소고기 솥밥, 딸기팥밥), 부식류(근채류를 이용한 튀김, 봄채소 두부 굴림만두), 부식류(마늘청, 산나물 간장절임), 후식류(흑임자쨈과 흑임자 설기떡, 밤대추단팥죽) 실습교육으로 구성됐다.

교육생 모집은 공고일 기준 천안시로 주민등록이 돼 있는 사람이면 누구나 가능하다. 접수는 신청서와 주소지 증빙서류를 첨부해 대면 혹은 이메일로 접수할 수 있다.

기타 자세한 사항은 천안시농업기술센터 홈페이지에서 확인 가능하며 천안시농업기술센터 농촌자원팀으로 문의하면 된다.