생강은 반음지 작물로 생육적온은 25∼30℃이나, 광 포화점이 낮아 여름철 지나친 강한 고온과 햇빛은 잎을 갈색으로 타들어 가게 하고 황백화 증상을 일으킨다. 또한, 광합성 능력이 떨어져 양분 합성 및 축적이 저해되어 생산성이 감소한다.

따라서, 생강의 안정적인 생산량을 확보하기 위해서는 고온기에 햇빛의 양을 줄여주는 차광재배가 필요하다.

경북농업기술원 생강차광재배 지침서에 따르면 차광막은 차광률 35% 흑색 차광막을 사용하면 좋다. 차광시설은 본격적인 고온이 시작되는 지금부터 9월 초까지 필요하며, 기상 조건을 고려하여 온도가 내려가고 괴경(덩이줄기)의 비대가 시작되는 9월 초 전후로 제거하면 된다.

차광 시 일사량은 무차광 대비 45% 정도이고, 기온은 맑은 날 주간 평균 3.6℃ 낮아진다. 수확량은 차광을 하지 않은 것보다 최대 60% 증가한다고 한다.

안동시농업기술센터 관계자는 “여름철 생강 고온피해를 예방하는 차광재배 기술을 지속적으로 홍보하여 안동생강의 고품질 생산에 기여할 수 있도록 노력하겠다.